ag体育官网:内蒙西贝餐饮董事长贾国龙新年贺词

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ag体育官网:亲爱的朋友们:大家新年快乐!旧的一年已经过去,新的一章开始了。带走了2016年的“欢乐、创意、竞争A”和充分盈利,我们进入了预期的2017年。在过去的一年里,我们决心从西贝蓝图出发,探讨爱吃的战略,关注组织创新、机制创新和基础管理,真诚为客户创造价值,创造客户体验,在各项工作中做出明显的改变。

公司新增门店62家,门店数量同比快速增长51%;公司销售收入预计同比快速增长35%,为多达3700万客户提供愉悦的餐饮服务!西贝的品牌影响力显著提升,被媒体称为“2016年食客心目中的非凡企业”。在过去的一年里,基于对中国经济发展阶段和机遇的理解以及对餐饮业的洞察,我们构建了西贝的职业理论——,以实现10万个奋斗者,即自由选择奋斗者、培养奋斗者、善用奋斗者、成就奋斗者、构建幸福生活。

在过去的一年里,随着对饮食策略认识的提高,我们在实践中进一步优化和完善了我们的饮食策略。——用“六十分”来解读客户体验,就是非常非常爱吃!很热情!非常整齐!非常慢!同时,完成了支持爱吃战略的九大保障体系:超级营销指挥、全球大师研发、优质食材供应、坚持正宗工艺、资深导师坚持、工匠大师呈现、保证愉悦服务、官员和专业人士经验支持体系和企业文化。在过去的一年里,我们超越了思维的界限,对公司的组织进行了系统的变革。

重新定位总部、分公司、门店职能,大力加强总部专业对抗平台建设,逐步将分公司建设职能和工匠就业职能回归总部,重组公司建设工程部和西贝大学,新设公司裁判管理部、环境研发部、公共事务部、会员部、美食体验官等职能部门。 与此同时,初创事业部的组织结构得到精简,事业部的运营辅导和人才开发职能得到加强,为公司“平台奋斗者(小老板)”未来的发展和管理模式奠定了坚实的基础。 在过去的一年里,我们在3月份启动了店铺竞争机制,并在实践中不断完善。

竞赛场机制有效推动了门店各项管理运营标准的落实,完善了门店基础管理,培养了一批管理干部。在过去的一年里,越来越多的合作伙伴已经拥有了职业运动员的地位。

比赛结果公布后,胜利者并没有沾沾自喜,失败者也没有抱怨。随着竞赛场机制的成熟,我们的合作伙伴逐渐转变为比较(贡献)、学习(榜样)、捕捉(标杆)、老板(合作伙伴)、超级(自我)的职业竞赛状态。在过去的一年里,我们进一步推进了伙伴关系制度,并发展了600多个新的商业伙伴。

在过去的一年里,我们以大众点评的周报《白色冰箱》为载体,在全公司推进西贝红色冰箱的工作方法:从暴露的问题到寻找真正原因和改进设计措施的手段,到团队的推广。白色冰箱的工作方式有效地促进了我们工作方式和管理语言的统一。

在过去的一年里,我们大力推进西贝快餐模式的研发和落地实验,建设了“西贝燕麦粥面”原型店,并召开会议进行封测。但是因为这个原型店过于个性化,更容易成为小众品牌,无法支撑我们十万元的梦想,所以我们拒绝这个原型店。

这次R&D的经历让我们平稳地向前迈进了一大步,并将极大地推进我们快餐模式的R&D和登陆。这些成就来之不易。

在这个元旦,我代表公司的管理层喝茶
我们需要从精神上识别目前不存在的机遇和挑战,面向未来,针对公司经营管理中的根本问题,采取以下关键措施:从战略上,我们需要充分利用和增强近年来在休闲娱乐餐饮领域创造的竞争优势,追求胜利,减缓西贝油棉村的品牌扩张和质量提升。 进一步创造规模和质量优势,不断扩大与中国其他餐饮品牌的差距,成为中国休闲娱乐餐饮的民族强势品牌ag体育官网(另一方面,大力推进西贝快餐模式的研发和落地,为西贝未来的成功奠定基础。 在合伙机制方面,我们将根据西贝的商业理论完善西贝合伙人制度,并已完成批准600多名合伙人的股权计划。

这两年我们完成了菜品品种从多到少的变化,变化后用了两年时间稳定菜品质量。从2017年开始,我们不仅要保持菜肴质量的稳定,还要创造爆炸性的菜肴,使菜肴质量有实质性的提高。2017年,我们应该转向效率导向,所有业务单位和部门都应该希望提高运营效率,降低管理成本,保持公司利润的快速增长。

质量和效率的强弱,本质上是专业化水平的强弱。2017年,我们所有管理领域和各级干部的专业化水平应该会有显著提高。2017年,我们将减缓西贝快餐模式的发展和落地,为西贝建设一个新的体育场。

这是一个充满变化和机遇的时代。要创造战略热情,提高组织能力,摒弃“经验主义”和“忠诚心态”。

不敢叫西贝新的一天,因为野心太大!我们坚信,只要西贝的所有伙伴都脚踏实地,做出贡献,我们就必须抓住机会,再次“建设一个无论如何都不可能建设的未来”。大家新年快乐!身体健康!:ag体育官网。

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